黄芪提取物抗氧化活性研究-孙晨

　　

摘要：目的 研究黄芪多糖及不同萃取部位的抗氧化活性。方法 采用清除DPPH自由基法、总抗氧化性能测定法和邻二氮菲-Fe³⁺还原法，考察黄芪各部位体外抗氧化活性。结果 在各体系中，各部位表现的抗氧化活性顺序基本一致，即为正丁醇部位>黄芪多糖>剩余部位>乙酸乙酯部位。结论 黄芪多糖及不同溶剂萃取部位均有较好的抗氧化作用。

关键词：黄芪；正丁醇部位；乙酸乙酯部位；多糖；抗氧化

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